Receita: Lasanha Low Carb


E quem não gosta de uma deliciosa lasanha?


Segue uma receita pra você se deliciar sem sair da low carb!

Ingredientes da lasanha low carb


Massa

2 colheres (sopa) de farinha de amêndoas ou de coco 2 ovos 100 g de creme de leite 100 g de queijo mussarela ralado


Recheio

2 peitos de frango cozidos e desfiados 4 tomates picados sem pele e sem sementes 1/2 cebola picada 2 dentes de alho amassados 1/2 sachê de molho de tomate sal e pimenta-do-reino a gosto manjericão a gosto 200 g de queijo mussarela orégano para salpicar


Modo de preparo

No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até ficar com uma consistência homogênea. Em seguida, aqueça uma frigideira (de preferência retangular) com um pouco de manteiga. Em fogo médio, coloque uma concha da massa para cozinhar até que comece a formar bolhas na massa. Com ajuda de uma espátula, vire e cozinhe do outro lado por mais 1 minuto. Repita esse processo até a massa acabar. Reserve.


Molho

Aqueça uma panela com um pouco de manteiga. Coloque a cebola e o alho para fritar. Assim que eles estiverem levemente dourados, acrescente o frango desfiado e o tomate picadinho. Diminua o fogo e refogue até que os tomates tenham se desmanchado. Adicione o molho de tomate, acrescente o manjericão e deixe o molho reduzir. Acerte o sal e coloque a pimenta-do-reino. Desligue o forno quando o molho já estiver consistente.


Montagem

Em um refratário, espalhe uma fina camada de molho. Em seguida, cubra-a com a massa feita anteriormente. Coloque mais uma camada de molho e cubra com queijo mussarela. Repita esse processo até chegar ao topo do refratário, finalizando com mussarela e orégano salpicado. Leve para assar em forno a 220º C até gratinar. Sirva quente.

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fonte: www.terra.com.br

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