• Graziella Lima

Maracujá: muito mais que um tranquilizante!


Fruta conhecida principalmente por suas propriedades sedativas, proporcionadas pelo flavonoide “passiflora” utilizado em fármacos com ação calmante. Também é rico em nutrientes como Vitamina C e os minerais potássio, manganês, ferro, magnésio, fósforo e zinco. A vitamina C confere proteção contra infecções e age como antioxidante, assim como o zinco; já o magnésio e o potássio melhoram a saúde cardiovascular, auxiliando a controlar a pressão arterial.

Além do mais:

O maracujá tem ação na perda de peso por diminuir a fome aumentando a saciedade e modulando a insulina.

A casca da fruta, que normalmente é jogada fora, é rica em uma substância chamada pectina; “A pectina é uma fração de fibra solúvel. No nosso organismo ela forma um gel. No caso de diabetes, ela dificulta a absorção da glicose, exercendo controle da glicemia”;

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🥣 FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ:

Depois de lavar e retirar toda a polpa e a semente, corte as cascas em tiras e leve ao forno para torrar. Após a casca torrar (cuidar para não queimar!!) triture em liquidificador e peneire.

Você pode utilizar essa farinha na preparações de receitas, durante as refeições ou ainda utilizar 1 colher de sopa meia hora antes do almoço e outra meia hora antes do jantar para aumentar a saciedade e diminuir a carga glicêmica da refeição;

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🥣 EXTRATO DO MARACUJÁ ((Passiflora incarnata): Utilizada nas desordens do sono, tensão nervosa e ansiedade. Não se conhece o mecanismo de ação exato, mas sabe-se que a monoamina oxidase e a ativação dos receptores GABA estão envolvidas. Seus efeitos ansiolíticos são confirmados em dosagens de 400mg, porém doses de 100 a 200mg são suficientes para causar um estado de relaxamento, principalmente se utilizadas na hora de dormir 😴

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Gente, além de tudo é delicioso e tem poucas calorias 😋

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Até o próximo post! 👋

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Equipe LOWCARB.NET.BR

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